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  • 海鲜食品的超级保鲜技术

      中国新一代的消费势力正在崛起,人们对高品质、无添加的食品需求量逐年攀升,吃的花样也越来越多,伴随着处理加工食品技术也在不断的发展,近几年,非热技术成了食品加工领域的研究热点,其中超高压技术深受人们的喜爱,已经广泛应用到各个领域。为消费者
    发布时间:2020-01-11   点击次数:5

  • 超高压HPP技术,强化营养产品

      随着社会防治未病理念的普及,人们对食品的关注不只是质量与安全,还有食品的营养价值和保健功效。酸奶是经过微生物发酵产生大量活性物质的乳制品,也是人类膳食蛋白质和钙质的重要来源之一。因此,具有丰富营养价值和保健功效的酸奶深受人们的喜爱,酸奶
    发布时间:2020-01-11   点击次数:5

  • 超高压HPP杀菌可以加工哪些果蔬?

      对于各种果蔬原汁、果蔬泥、果蔬酱等怕热处理的产品全部适用。  对于新鲜和冷冻产品,超高压HPP技术是实现新食品升级的关键,可以为食品行业客户提供传统方法所不允许的解决方案。美国农业部和美国食品药物管理局(FDA)认定超高压HPP技术是一
    发布时间:2019-12-24   点击次数:5

  • 超高压HPP非热杀菌技术

      近几年我国水果产量持续增长,越来越多的高品质果蔬出现在人们的购物车中。对于高品质的水果和蔬菜,深加工处理方法会直接影响其产品附加值。传统的加工方法显然不能满足人们对“健康、营养、保鲜、口感”的要求,而超高压HPP(HighPressu
    发布时间:2019-12-23   点击次数:5

  • 超高压HPP技术,强化营养产品

      随着社会防治未病理念的普及,人们对食品的关注不只是质量与安全,还有食品的营养价值和保健功效。酸奶是经过微生物发酵产生大量活性物质的乳制品,也是人类膳食蛋白质和钙质的重要来源之一。因此,具有丰富营养价值和保健功效的酸奶深受人们的喜爱,酸奶
    发布时间:2019-11-22   点击次数:31

  • 超高压HPP非热杀菌技术,好的水果需要最好的保鲜

      近几年我国水果产量持续增长,越来越多的高品质果蔬出现在人们的购物车中。对于高品质的水果和蔬菜,深加工处理方法会直接影响其产品附加值。传统的加工方法显然不能满足人们对“健康、营养、保鲜、口感”的要求,而超高压HPP(HighPressu
    发布时间:2019-11-22   点击次数:32

  • HPP加工优势

      食品工业正在发力于新工艺的开发和新产品的创新,通过使用新技术、新工艺,允许做你之前做不到的事情。  一个到目前为止能够实现食品无添加保鲜较成功的新技术是HPP高压处理(HighPressureProcessing)。  HPP是指将
    发布时间:2019-07-22   点击次数:34

  • 看饮食界因HPP出现而发生的变化

      HPP技术问世以来,本来是以杀菌见长,却令整个饮食界为之发生巨变。正是应了那句话:技术进步令创新成为现实。  高压处理技术(HighPressureProcessing,简称HPP)  它是一种低温巴氏灭菌技术,有助于消除食物腐
    发布时间:2019-07-22   点击次数:33

  • 超高压hpp技术普及

      早在2001年,HPP超高压处理技术就被美国FDA批准应用于果蔬汁加工,之后的2004年,超高压技术被美国农业部批准应用肉制品加工。不仅可口可乐、星巴克等多家大型跨国食品公司在使用HPP超高压技术,而且越来越多的创新型食品公司也在开发并
    发布时间:2019-07-20   点击次数:30

  • HPP:冷杀菌技术产业化应用新热点

      如果要评判对人类重要的食品加工技术,热处理一定首当其冲。简单的“做熟”二字,让人类在进化过程中不仅丰富了口感、增强了消化吸收,大程度地免除了可能来自于微生物的伤害。因此,通过加热进行杀菌(热杀菌)当仁不让地成为保证食品安全的重要、主流的
    发布时间:2019-07-20   点击次数:30

  • 我们所做的,就是留住新鲜的味道

      杜牧曾在《过华清宫》中留下了这么一句话“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,虽然描写的是唐玄宗后期的昏庸无道和杨贵妃的恃宠而骄,但是从另一个角度讲,便是对食物的新鲜度所提出的要求。当时由于技术的限制,为了保持新鲜的口感只能采取人工运输的方
    发布时间:2019-07-12   点击次数:33

  • 加工技术改变的不仅是业态,还有未来

      「健康」与「自然」将成为饮食的显学,不仅是现在进行式,也是未来势不可挡的一股洪流。  作为国内的先行者,海普瑞还在艰难摸索,但是看看国外的实践和发展,有识之士终会明白海普瑞的探索可贵。  新加坡  新加坡西式汤专卖店heSoupSp
    发布时间:2019-07-12   点击次数:45

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