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超高压hpp技术普及

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超高压hpp技术普及

发布日期:2019-07-20 作者: 点击:

  早在2001年,HPP超高压处理技术就被美国FDA批准应用于果蔬汁加工,之后的2004年,超高压技术被美国农业部批准应用肉制品加工。不仅可口可乐、星巴克等多家大型跨国食品公司在使用HPP超高压技术,而且越来越多的创新型食品公司也在开发并使用HPP食品处理技术生产果蔬汁和肉制品。

  HPP果蔬汁无添加、原色原味、高营养的特点是浓缩果汁和非浓缩还原果蔬汁无法比拟的。随着人们生活水平和消费需求的提高,我国HPP食品的市场空间越来越大。果蔬汁和肉制品行业急需HPP超高压加工技术的创新与应用,以解决巴氏热杀菌对食品品质的不利影响,进儿提升我国果蔬汁和肉制品的品质,满足多元化、个性化、定制化的消费需求。

HPP食品处理

  超高压加工技术与传统加工技术相比,其生产的优势在于可以防止微生物对食品的污染,使食品中有害物质难以生存达到杀菌目的,并且还有能够延长食品鲜美味道的时间及保质期等等。更值得一提的是,高压加工技术对创新产品也有很大作用,它可以和热加工相组合,使加工过程变得更加多样化,以此更方便的开发出各类新型食品。由此看出,高压加工技术有着非常广阔的应用前景。

  核心技术正在改变经济、市场乃至社会本身。掌握核心技术及其技术的革新,方能把握时代发展的命脉。在未来,我们会一直秉承诚信、服务的经营方针,努力为广大的用户提供安全、高效的科技产品支持,携手共创辉煌。

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关键词:HPP食品处理

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