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  • 超高压HPP食品的特点是什么

      超高压食品灭菌设备食品的特点是什么    HPP杀菌的基本原理    液体(水)在超高压作用下被压缩,而受压食品介质中的蛋白质、淀粉、酶等产生压力变性而被压缩,破坏生物物质的高分子立体结构中非共价键结合部分(氢键、离子键和疏水键等相互作
    发布时间:2019-08-28   点击次数:4

  • 食品超高压冷杀菌技术原理是什么

      超高压食品灭菌设备食品超高压冷杀菌技术原理是什么    食品超高压灭菌技术的原理就是在密闭的超高压容器内,用水作为介质对软包装食品等物料施以300~600MPa的压力,从而杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌,起到对微生物的致死作用,破
    发布时间:2019-08-28   点击次数:2

  • 高压灭菌器如何正确使用

      1、检查高压灭菌器里面的水量,水量要加到规定水量,这个一般都会有记号的,不用担心加多;将需要灭菌的物品放入高压灭菌器,放置的时候要注意瓶口要向上,严禁放易燃易爆易挥发的物品,对于一些器皿最好是用牛皮纸包裹起来,放入的时候不要太拥挤,以免
    发布时间:2019-08-20   点击次数:8

  • 高压灭菌器使用注意事项

      1、有些材质的塑料不能高压灭菌,操作前请确认。灭菌时容器的盖子要松开,以免瓶中压力增大,塑料离心管盖子太紧灭菌后空气骤冷时真空会造成离心管变形。    2、某些成分的溶液高温高压灭菌会造成物质沉淀、变色和分解,灭菌前请确认该溶液
    发布时间:2019-08-20   点击次数:8

  • 青霉菌和木霉菌的防治措施:

      青霉菌防治措施:    1、培养料要严格消毒。    2、接种时要严格掌握无菌操作技术。    3、加强通风、降温、降湿。    4、局部污染可用5-10%石灰水冲洗    木霉菌防治措施:    1、培养
    发布时间:2019-08-14   点击次数:19

  • 五分时时彩食用菌灭菌设备减少食用菌菌种受污染

      食用菌生产过程中,制种是关键的一环。而在菌种的制作过程中,操作不当,消毒不彻底等原因会导致杂菌的侵入,污染菌种,使食用菌商品率下降,效益下降.超高压食品保鲜设备.    一、青霉菌是最常见的一种杂菌。污染后在培养基上呈现小而单独的绿色粉
    发布时间:2019-08-14   点击次数:9

  • 超高压杀菌设备有什么优势

      超高压杀菌设备有什么优势   超高压食品杀菌设备有有的技术的应用:食品传统的食用方法和加工方法存在很大的安全隐患,例如生食海产品,奶制品,饮料、果汁、传统散装售卖的熟肉制品,泡菜、酸菜、韩国辣白菜等发酵腌渍菜,现场榨汁的鲜榨果汁等都曾引
    发布时间:2019-08-09   点击次数:11

  • 国内外超高压食品设备的价格对比

      日本、美国和欧洲的超高压设备产品已经成熟,并可以对外供货。但是价格比较昂贵,日本的超高压实验机700Mpa/500ml当地价格1500万日元;600Mpa/570ml当地价格1400万日元。而我们制造的同等结构和参数的超高压实验机售价只
    发布时间:2019-08-09   点击次数:14

  • 超高压技术的特点有什么

      超高压能够对非共价键(氢键、离子键、疏水键)产生影响,而共价键影响并不敏感,故生物大分子成分可发生变性,而对小分子物质(如皂苷、黄酮、生物碱、挥发油、单糖、维生素、色素等)的分子结构没有影响。因此,高压具有可使蛋白质变性、酶失活、微生物
    发布时间:2019-08-02   点击次数:8

  • 五分时时彩等静压超高压的结构构造有哪些

      等静压超高压的结构构造有哪些?    等静压机在空心砖、标砖、盲孔砖等建筑材料上奉献是不容小觑的,下面我们就一起来了解下等静压超高压的结构特点。等静压机主要由弹性模具、缸体(高压容器)、结构、液压系统等组成。    弹性模具。用橡胶或树
    发布时间:2019-08-02   点击次数:10

  • HPP加工优势

      食品工业正在发力于新工艺的开发和新产品的创新,通过使用新技术、新工艺,允许做你之前做不到的事情。  一个到目前为止能够实现食品无添加保鲜较成功的新技术是HPP高压处理(HighPressureProcessing)。  HPP是指将
    发布时间:2019-07-22   点击次数:16

  • 看饮食界因HPP出现而发生的变化

      HPP技术问世以来,本来是以杀菌见长,却令整个饮食界为之发生巨变。正是应了那句话:技术进步令创新成为现实。  高压处理技术(HighPressureProcessing,简称HPP)  它是一种低温巴氏灭菌技术,有助于消除食物腐
    发布时间:2019-07-22   点击次数:19

  • HPP:冷杀菌技术产业化应用新热点

      如果要评判对人类最重要的食品加工技术,热处理一定首当其冲。简单的“做熟”二字,让人类在进化过程中不仅丰富了口感、增强了消化吸收,最大程度地免除了可能来自于微生物的伤害。因此,通过加热进行杀菌(热杀菌)当仁不让地成为保证食品安全的最重要、
    发布时间:2019-07-20   点击次数:20

  • 超高压hpp技术普及

      早在2001年,HPP超高压处理技术就被美国FDA批准应用于果蔬汁加工,之后的2004年,超高压技术被美国农业部批准应用肉制品加工。不仅可口可乐、星巴克等多家大型跨国食品公司在使用HPP超高压技术,而且越来越多的创新型食品公司也在开发并
    发布时间:2019-07-20   点击次数:12

  • 我们所做的,就是留住新鲜的味道

      杜牧曾在《过华清宫》中留下了这么一句话“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,虽然描写的是唐玄宗后期的昏庸无道和杨贵妃的恃宠而骄,但是从另一个角度讲,便是对食物的新鲜度所提出的要求。当时由于技术的限制,为了保持新鲜的口感只能采取人工运输的方
    发布时间:2019-07-12   点击次数:21

  • 加工技术改变的不仅是业态,还有未来

      「健康」与「自然」将成为饮食的显学,不仅是现在进行式,也是未来势不可挡的一股洪流。  作为国内的先行者,海普瑞还在艰难摸索,但是看看国外的实践和发展,有识之士终会明白海普瑞的探索可贵。  新加坡  新加坡西式汤专卖店heSoupSp
    发布时间:2019-07-12   点击次数:26

  • “冷”字号——引领饮料市场的新宠

      根据《FoodBusinessNews》媒体报导,过去一年的美国饮料市场由冷酿咖啡、冷压果汁搭上椰子水等饮品成为饮料界的新宠儿。  咖啡一直是受到全球喜好的一大饮品,从咖啡店的密集程度以及超市卖场架上即饮罐装咖啡可见咖啡的热门程度,
    发布时间:2019-07-05   点击次数:15

  • 健康,营养,有功效,HPP领跑果蔬汁产业

      随着消费升级,中高端市场将崛起,纯果汁将更有市场。在食品企业在开拓纯果汁市场的同时,食品机械企业也要重视加工工艺改进及加快先进机械设备的研发,毕竟“科学技术才是第一生产力”。生产力上去了,消费需求上去了,还怕没有市场吗?  压马路时,经
    发布时间:2019-07-05   点击次数:14

  • 超高压设备对食品安全有哪些好处

      超高压设备对食品安全有哪些好处?  “民以食为天,食以安为先”,食品安全是老百姓日常生活最为关注的话题之一。食物是人类赖以生存的物质基础,食品安全直接关乎着人类的健康生存,关乎着社会的平稳发展。  随着现代科技的发展,食品工业涌现出了不
    发布时间:2019-06-05   点击次数:21

  • 五分时时彩超高压处理对柿浆品质的影响

      柿子具有很高的营养价值和药用价值。有资料表明,柿果中还含有大量的维生素和多酚等活性物质,这些物质具有很强的抗氧化活性和清除自由基的能力。超高压处理是一种新型的食品非热力加工技术。我国柿果的栽培主要以涩柿为主,但涩柿脱涩后易软化、腐烂,不
    发布时间:2019-06-05   点击次数:18

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